Warum auch ein einfaches Lebensmittel wie Bio-Apfelessig dein stimmungsaufhellender Begleiter sein kann
Du kennst bestimmt das alte Sprichwort: "Sauer macht lustig". Aber wusstest du auch, dass Bio-Apfelessig, unser goldenes Naturwunder, nicht nur für lustige Gesichtszüge sorgt, sondern laut einer wissenschaftlichen Studie ein Mood Food Lebensmittel ist, das die Stimmung aufhellen kann? Apfelessig kann auch dein Mood Food werden!
Von wegen nur ein Trend: Warum Apfelessig zu den Lebensmitteln gehört, die glücklich machen können
Schon unsere Großeltern wussten es: Ein Schuss Bio-Apfelessig in Wasser am Morgen oder zum Essen ist ein Segen! Moderne Studien geben ihnen recht – sie untersuchen die positive Effekte von Apfelessig auf den Körper. Ob es der Blutzuckerspiegel ist (Johnston 2004), das Gewicht (Holy University Kaslik 2024), oder sogar die Stimmung (Johnston 2021)!
Auf dem Bild ist unsere Tante Margot (89) zu sehen. Sie schwört auf ihr tägliches Apfelessig-Wasser mit BioEss (hier die REWE Dein Markt Flasche).
Stell dir vor, dein Bio-Apfelessig könnte dir nicht nur helfen, die Erkältungszeit zu überstehen, dein Wunschgewicht leichter zu erreichen, Blutzuckerspitzen zu senken, einen Beitrag zu deiner gesunden Darmflora zu leisten … sondern auch noch als günstiges Mood Food zu einer besseren Stimmung beizutragen!?!
Was hinter dem Mood Food Lebensmittel Bio-Apfelessig steckt
Schutz der Nervenzellen durch das Antioxidans Essigsäure
Ein wichtiger Inhaltsstoff von Apfelessig ist die Essigsäure, die als Antioxidans fungiert und dazu beitragen kann, Nervenzellen vor Schäden durch Stress und den Alterungsprozess zu schützen. Stell dir vor, es ist wie eine Rüstung gegen stürmische Tage…
Essigsäure als Quelle für den Erhalt kognitiver Funktionen
Essigsäure kann als indirekter Helfer im Kampf gegen den kognitiven Verfall eine Rolle spielen und uns beim Lernen und Denken helfen. So bleiben deine wertvollen Erinnerungen frisch wie der Tau auf unseren Streuobstwiesen :-)
Wie funktioniert das? Frühere Studien an Nagetieren haben gezeigt, dass Acetat den kognitiven Abbau verringern kann und Essigsäure wird im Körper als Quelle für Acetat genutzt. Des Weiteren wird aus Essigsäure in den Nervenzellen Acetylcholin produziert. Dieser Neurotransmitter wird im Gehirn für Lern- und Gedächtnisprozesse benötigt.
Gehört Apfelessig zu den Mood Food Lebensmitteln? Die Untersuchung
Es gibt einen wissenschaftliche Versuch von Johnston und Team (November 2021) der aufzeigt, dass die tägliche Aufnahme von Bio-Apfelessig die mit Depressionen bzw. guter Laune in Zusammenhang stehenden Werte im Körper verbessern konnte.
Die Auswirkung führte zu einer Reduktion der depressiven Stimmung um 20 – 34 %, wie durch Standard-Fragebögen von Psychologen festgestellt. Urinanalysen der Teilnehmer zeigten, dass in der Apfelessig-Gruppe 10 von 17 untersuchten Stoffwechselprodukten anstiegen. Diese Stoffwechselprodukte sind bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf die Stimmung, oder die Regulierung des Energiestoffwechsels von Nervenzellen, die in Zusammenhang mit Depressionen stehen können.
Zusammenfassend deuten die Studienauswertungen darauf hin, dass die tägliche Einnahme von Apfelessig (2x2 Esslöffel in ein Glas Wasser; Essig mit 5 % Säuregehalt) die Depressionswerte gesunder College-Studenten unter kontrollierten Bedingungen nach vier Wochen senkte.
Das macht Hoffnung in Zeiten, in denen sich immer mehr junge Menschen depressiv fühlen. Es besteht ein akuter Bedarf an unkomplizierten und sicheren Methoden, um Depressionen in dieser spezifischen Bevölkerungsgruppe effektiv zu reduzieren – und das ohne Nebenwirkungen starker Medikamente. Diese Erkenntnisse legen nahe, dass eine eingehende Untersuchung von Essig als potenzielles Mittel zur Steigerung der Stimmungslage gerechtfertigt ist.
Das einfache Rezept wie in der Mood Food Apfelessig Studie getestet:
- Zweimal täglich
- zwei Esslöffel Bio-Apfelessig in einem Glas Wasser
...können laut Studie zu einer besseren Stimmung beitragen.
…so sorgst du ganz nebenbei auch für einen Erfrischungskick ohne Zucker – ein echter Geheimtipp für dein Blutzuckerlevel! Ist das nicht großartig? Wenn dich das besonders interessiert sieh dir auch den Apfelessig für den Blutzuckerspiegel Artikel an.
Vorsicht: Genieße Apfelessig nie pur, um deine Zähne und deinen Magen zu schützen.
Was sollte beachtet werden, damit Apfelessig eine antidepressive Wirkung entfalten kann?
Die antidepressive Wirkung wurde mit einem naturtrüben Bio-Apfelessig festgestellt, der 5 % Säure hat. Unsere Empfehlung: BioEss Apfelessig naturtrüb.
Es wird vermutet, dass neben der Essigsäure auch andere Inhaltsstoffe des Apfelessigs eine positive Auswirkung auf die Stimmung haben könnten.
Bio-Lebensmittel haben mehr sekundäre Pflanzenstoffe als konventionelle Lebensmittel. Das spricht für Bio-Apfelessig. Einige dieser sekundären Pflanzenstoffe können stimmungsaufhellend wirken.
Naturtrüber Bio-Apfelessig aus ganzen Äpfeln enthält auch Bestandteile aus Schalen und Kernen, wie zum Beispiel Pektin, das sich positiv auf die Darmflora auswirken kann und über die Darm-Hirn-Achse auch positiv auf das Gehirn auswirken könnte. Fermentierte Lebensmittel, wie Apfelessig, können sich ebenfalls positiv auf die Darmflora auswirken.
Wenn Bio-Apfelessig zum Mood Food Therapeuten wird: Kauf- und Anwendungstipps
Möchtest du die gute Laune aus der Flasche zaubern, achte also darauf, dass dein
- Bio-Apfelessig naturtrüb und
- von höchster Qualität (aus ganzen Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen) ist.
- Lecker sollte er sein, damit das Apfelessig-Wasser schmeckt und die Anwendung damit einfach und dauerhaft in den Alltag zu integrieren ist.
So sorgst du dafür, dass die gesundheitlichen Vorzüge vollkommen zur Entfaltung kommen können.
Mit diesen fundierten Erkenntnissen und diesem einfachen und sogar günstigen Mood Food Lebensmittel bist du bestens gerüstet, um deine Stimmung auf natürliche Weise zu beeinflussen. Lass BioEss zu deinem treuen Weggefährten als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung werden, die dir zum Erhalt deiner Gesundheit, lustig-sauren Momenten und natürlicher Schönheit verhelfen kann. Cheers – auf deine Gesundheit und gute Laune!
Du möchtest noch mehr erfahren?
Sieh dir den Artikel der Evolutions- und Molekularbiologin Prof. Dr. Sabine Paul über die antidepressive Wirkung von Apfelessig an. Als Expertin für optimale Gehirn-Leistung und natürlichen Stress-Schutz kennt sie sich mit Brainfood und Nervennahrung bestens aus!
Hier findest du die wissenschaftliche Untersuchung, wie die tägliche Einnahme von Apfelessig Depressionswerte von gesunden Studenten verbesserte.
