DR. HÖHL’S BioEss

DIY Set Fermentieren & Einlegen M

23,70 € 23,70 € / l Ausgetrunken
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
119 Bewertungen

Mit dem DIY Set Fermentieren & Einlegen von DR. HÖHL'S BioEss kannst du – direkt und ohne langes Studieren – deine eigenen Vorräte herstellen.

Das DIY Starterset inkl. 2 x 0,5 L BioEss Apfelessig, 3 Rezepten und passendem WECK Zubehör vereinfacht dir den Einstieg in die Welt von „Einwecken, Einkochen, Einlegen und Fermentieren“. Homemade Slow Food!

Abholung bei DR. HÖHL’S Lager derzeit nicht verfügbar

Geschmack

BioEss naturtrüb: Mild-aromatisch, fein säuerlich
BioEss klar: Fein säuerlich, fruchtig-klar 

Lass dich überraschen von deinen selbstgemachten eingelegten Vorräten!

Anwendung

Das Gemüse zum Einlegen ist nicht im Set enthalten und wird natürlich frisch gekauft. Alles weitere was zum DIY Fermentieren & Einlegen benötigt wird, ist auf die Rezepte abgestimmt, im Set enthalten. Natürlich liegt dem Set eine Anleitung bei! Einfach das Set bestellen, frische Zutaten einkaufen und losfermentieren :-)

Qualität

Warum BioEss zum Einlegen nutzen? DR. HÖHL’S Essige sind regionale Naturprodukte in Premiumqualität – und das schmeckst du auch bei deinem eingelegten Gemüse!

  • ganze Bio-Äpfel (Direktsaft) von heimischen Streuobstwiesen
  • bereits doppelt fermentiert
  • 5 % Säure 
  • ohne schweflige Säure
  • ohne Zusätze
  • bio-vegan
  • ohne Gelatine

DR. HÖHL’S BioEss Apfelessig ist 100 % Natur aus deutscher ökologischer Landwirtschaft, DE–ÖKO–001. 

Lt. Gesetz ohne chem. Konservierungs- und Farbstoffe, ohne Gentechnik.

Zutaten

BioEss naturtrüb/klar: 100 % Bio-Apfelessig aus Direktsaft, aus ganzen heimischen Streuobstwiesenäpfeln

Natürlich alles aus deutscher Landwirtschaft.

Eigenschaften

Im DR. HÖHL’S Fermentierset Größe M ist enthalten:

  • Rezept für „Rote Beete“ + fertige Bio-Gewürzmischung roots (Premiumgewürze von roots)
  • Rezept für „Mixed Pickles“ + fertige Bio-Gewürzmischung (Premiumgewürze von roots)
  • Rezept für „Salzzitronen“ + passende Menge Meersalz
  • 3 original WECK Gläser inkl. allem Zubehör und Fermentiergewicht
  • Eine Flasche DR. HÖHL’S BioEss klarer Bio Apfelessig vegan (0,5 l)
  • Eine Flasche DR. HÖHL’S BioEss naturtrüber Bio Apfelessig vegan (0,5 l)

Das DIY Set zum Fermentieren & Einlegen von Familie DR. HÖHL’S macht Slow Food für dich ganz easy in der eigenen Küche umsetzbar. Das DIY Set zum Einwecken ist auch ein tolles Geschenk für alle Foodies, Köche und ernährungsbewusste Menschen.

Dank unserer lieben Kooperation mit WECK wird das Magazin "LandJournal" gratis beigelegt (solange Vorrat reicht. Hier gibt es weitere Rezepte und Tipps zum Thema Gemüse einwecken, Wert: 4,30 €).
 

Deine Benefits von BioEss:

  • BioEss Apfelessig verstoffwechselt basisch
  • Traditionelles Hausmittel, nicht nur zum Einlegen anwendbar
  • Lecker schmeckender Apfelessig als Basis für viele kulinarische, gesundheitliche und kosmetische Anwendungsbereiche
  • Histamingehalt < 0,25 mg/kg*
    * Trotz nicht nachweisbaren Histamingehaltes: Jeder Körper reagiert anders, bitte vorsichtig selbst rantasten, wenn du unter HIT leidest
     
  • Nährwerte BioEss klar / naturtrüb: 
    100 ml enthalten durchschnittlich
Energie (75 kJ) 18 kcal
Fett 0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren0,02 g
Kohlenhydrate0,4 g
– davon fruchteigener Zucker0,01 g
Eiweiß0,1 g
Salz 0 g
Rezeptideen

3 abgestimmte und getestete Rezepte zum Einlegen und Fermentieren von Salzzitronen, Rote Beete und Oriental Mixed Pickles liegen dem DIY Set bei.

Der 1. Bio-Apfelessig Deutschlands – BioEss, seit 1962. Für ein Leben im Gleichgewicht.

Produktinformation

Deine BioEss Apfelessig Vorteile

Feinster Geschmack

Direktsaft ganzer Streuobstwiesen Äpfel

Ohne schweflige Säure

Doppelt fermentiert

Bio-vegan ohne Gelatine

Für tägliche Anwendung

blick in eine alte baumreihe auf einer ungemähten streuobstwiese
äpfel zu einem herz angeordnet auf einer gemähten streuobstwiese
grafik apfelblüte

engagement für die natur

Erhalt und Aufforstung heimischer Streuobstwiesen

Streuobstwiesen sind hessisches Kulturgut, das sich durch die uralten, regionalen Gewächse auszeichnet. Rund um Frankfurt am Main ist Deutschlands größtes zusammenhängendes Streuobstwiesengebiet. Hier sind wir zuhause.

Diese wunderbaren Landschaften, die Lebensgrundlage der familiären Vorfahren und unzähliger Tierarten fördern und erhalten wir bis heute.

Im Sinne der Nachhaltigkeit werden diese einzigartigen Biotope in Hochstadt und Umgebung mit Bio-Champagner-Reinette und weiteren alten Apfelsorten aufgeforstet.

bild der heutigen familie dr. höhls auf der streuobstwiese im herbst
2 alte schwarz-weiß fotos der historischen kelterei höhl und der familie mit weinfässern und dem "saufparagraph"
altes familienfoto der vorfahren der familie höhl mit kegeln und bembeln

3 jahrhunderte familienwissen

DR. HÖHL’S – Aus Liebe zur Region – seit 1779

Seit 9 Generationen dreht sich bei unserer Familie alles rund um den Apfel. Aus dieser langen Familientradition heraus stellen wir heute wie damals wertvolle Naturprodukte aus und mit Äpfeln her.

Ob BioEss Apfelessig, unsere feinen POMP Cuvées oder die alkoholfreien Bio-Aperitifs von POMP: Bei jeder Kreation ist uns maximaler Genuss genauso wichtig, wie das Wohlbefinden unserer Mitmenschen. Wir möchten, das andere etwas davon haben, dass es uns gibt.

Customer Reviews

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A
Astrid H.
Mit Liebe gemacht

Der Essig schmeckt super gut, bekommt gut und toll ist, dass er ohne Sulfit und Bio ist. Schnelle Lieferung und gute Verpackung Alles schön, vielen Dank!

J
Juh
Gehört ab jetzt zur Grundausstattung in unserer Küche

Also, ich kannte Apfelessig von früher und meine Mutter rührte mir oft einen Getränk aus Wasser, Honig und Apfelessig an, das sind aber auch die letzten Erinnerungen an Apfelessig. Nun hat meine liebe Freundin mir eine Flasche von diesem Apfelessig geschenkt und mit jeder Anwendung wurde er mir lieber.. als die Flasche dann leer war habe ich noch am gleichen Abend Nachschub bestellt. Ich nutze ihn für Salate, zum Verfeinern von Gerichten, ich trinke ihn im Mineralwasser und ja, der Geschmack ist wundervoll und auch das Design und die Flaschen sind mit viel Herz gestaltet worden. Tolles Produkt!

A
Anna M.
Steht bei mir fix neben dem Herd

Ich nutze die Mischung gerne um meinen Gerichten den letzten Schliff zu verleihen. Und meine Tochter ist ganz verrückt danach die Rezeptur in ihr Wasser zu gießen. Tolles Produkt, und ganz natürlich!!!

K
Kunde

Sehr lecker.

K
Kunde

Ich nehme ihn täglich als kleine Kur.

U
Ute

Sehr gutes Produkt

M
Marie W.
THE VERY BEST

Ich liebe es und könnte ohne der REZEPTUR 1779 nicht überleben.

BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
BioEss – Dein Benefit vor dem Essen.
gewürzgurken, dill, zwiebeln und apfelessig zum einlegen und fermentieren

das gute aus der natur

Haltbarmachen mit Apfelessig

Stelle ohne Vorkenntnisse deine eigenen eingelegten Vorräte mit unserem DIY Set zum Einlegen und Fermentieren her. Auch ein tolles Slow food Geschenk!

Heimische Streuobstwiesen Biotope erhalten
Regionale Qualität vom Familienunternehmen
Premium Geschmack – rein aus der Natur